about

沖縄県南城市で養鶏を営んでいます。抗生剤や消毒に頼らず、微生物を活用し、平飼いで鶏を飼育しています。そこから生まれた卵を活用したマヨネーズ、その鶏糞を活用した野菜を販売しています。